อาจาด ไม่ใช่คำยืมภาษาทมิฬ

ผักผลไม้ดองของทมิฬเรียกว่า ஊறுகாய் อู-หรุ-กาย ซึ่ง พวกผลไม้ที่ใช้ทำดองของทมิฬมีการปรุงเก็บไว้แล้วเวลากินเทออกมาเป็นเครื่องจิ้มแบบอาจาดเลย เช่น

1.மாங்காய் ஊறுகாய் (มางกาย อู-หรุ-กาย)

மாங்காய் (มางกาย) มะม่วง + ஊறுகாய் (อู-หรุ-กาย) ของดอง = มะม่วงดอง หรือมะม่วงอาจาด

2.எலுமிச்சை ஊறுகாய் (เอะลุมิซไซ อู-หรุ-กาย)

எலுமிச்சை เอะลุมิจไจ (ออกเสียงแบบคนกรุง เอะลุมิซไซ) + ஊறுகாய் (อู-หรุ-กาย) ของดอง = มะนาวดอง หรือมะนาวอาจาด

3.நெல்லிக்காய் ஊறுகாய் (เนลลิกกาย อู-หรุ-กาย)

நெல்லிக்காய் (เนลลิกกาย) + ஊறுகாய் (อู-หรุ-กาย) ของดอง = มะขามป้อมดอง หรือมะขามป้อมอาจาด

4. பூண்டு ஊறுகாய் (ปูณฑุ อู-หรุ-กาย)

பூண்டு (ปูณฑุ) กระเทียม + ஊறுகாய் (อู-หรุ-กาย) ของดอง = กระเทียมดอง หรือกระเทียมอาจาด

5. வெள்ளரிக்காய் ஊறுகாய் (เวลละริกกาย อู-หรุ-กาย)

வெள்ளரிக்காய் (เวลละริกกาย) แตงกวา + ஊறுகாய் (อู-หรุ-กาย) ของดอง = แตงกวาดอง หรือแตงกวาอาจาด ฯลฯ อ่านเองได้จากในภาพภาษาทมิฬ

ส่วน อาจาร เป็นคำยืมมาจากภาษาฮินดูสตานีซึ่งได้แก่ภาษาอุรดู และฮินดี ในภาษาเปอร์เซีย (Farsi) และอุรดู (Urdu) เรียกของผักผลไม้ดองว่า อะจาร اچار‎ (acār) หรือ อาจาร, آچار‎ (ācār) ซึ่งน่าจะเป็นที่มาของ “อาจาร” Acar ในภาษาบาฮาซ่ามาเลเซีย และบาฮาซ่าอินโดนีเซีย หรือที่มักเรียกรวมกันว่า ภาษาชวามลายู

ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

เขียน อูรุกาย เจยวะตุ เอปปะฑิ อ่าน อู-หรุ-กาย เสยวะตือ เอ๊ปปะดิ

แปล จะทำอาจาดอย่างไร?

Acar อาจาร ของมาเลเซีย

வெள்ளரிக்காய் சாலட் (เวลละริกกาย ซาลัฏ)
வெள்ளரிக்காய் (เวลละริกกาย) แตงกวา + சாலட் (ซาลัฏ) สลัดของทมิฬ

เป็นสลัดชนิดหนึ่งที่ใกล้เคียงกับอาจาดแบบไทยที่สุดแล้ว แต่ก็ไม่เรียกว่า "อาจาด"

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

บทสนทนาฮินดี ๑ (การแนะนำตัวเอง)

ตอนที่ ๑ : ชื่อนั้นสำคัญไฉน? ไอศานีเข้ามาพบอาจารย์ที่ปรึกษาชาวอินเดียที่มหาวิทยาลัย "พอนดิเชอรี" เพื่อตามเรื่องขอพักในหอพักนักศึกษานานาชาติของมหาวิทยาลัย ได้พบกับโรฮันนักศึกษาชาวอินเดียลูกครึ่งจอร์เจียเป็นครั้งแรก โรฮันซึ่งชอบคบหากับนักศึกษาต่างชาติเป็นพิเศษจึงเข้ามาทักทายและทำความรู้จักกับเธอ โรฮัน : नमस्ते นมัสสะเต สวัสดี ไอศานี : नमस्ते นมัสสะเต สวัสดี โรฮัน : आप् का शुभनाम् क्या है ? อาป กา ศุภะนาม กยา แฮ ? อะไรคือชื่อของคุณ ? ไอศานี : मेरा नाम ऐशानी है . เม-รา นาม ไอศานี แฮ ดิฉันชื่อไอศานี शुभनाम् क्या है ? ศุภะนาม กยา แฮ ? อะไรคือชื่อของคุณ ? โรฮัน : मेरा नाम रोहन है . เม-รา นาม โรฮัน แฮ ผมชื่อโรฮัน โรฮัน : आप् इस देश मे कब से हैं ? อาป อิส เทศ เม

อ่านเพิ่มเติม

ศัพท์หมวดครอบครัวภาษาฮินดี

एकल परिवार और संयुक्त परिवार (เอกัล ปริวาร เอาร สังยุกฺต ปริวาร) ❀✾❀✾❀✾❀✾❀✾❀✾❀✾❀✾❀✾❀ एकल परिवार (เอกัล ปริวาร) ครอบครัวเดียว Nuclear Family संयुक्त परिवार (สังยุกฺต ปริวาร) ครอบครัวผสมหลายครอบครัวรวมกัน/ ครอบครัวใหญ่ Joint Family Picture: Indian families Refer to: https://www.babydestination.com/joint-family-vs-nuclear-family 1. ศัพท์หมวดเครือญาติ संबंधी สัมบันธี เครือญาติ चाचा จาจา ลุง / อาว์ जीजाजी ชีชาชี สามีของพี่สาว छोटा भाई โฉฏา ภาอี น้องชาย छोटी बहन โฉฏี บหัน น้องสาว ताई ตาอี ภรรยาของพี่ชายคนโตของพ่อ ताऊ ตาอู พี่ชายคนโตของพ่อ दामाद ทามาท ลูกเขย ननद นะนัท น้องสาวสามี नातिन / पोती นาติน/ โปตี หลานสาว नाती / पोता นาตี/ โปตา หลานชาย नाना / दादा นานา/ ทาทา ปู่/ ตา नानी / दादी นานี/ ทาที ย่า/ ยาย बड़े भाई

อ่านเพิ่มเติม

ค่ายหนังอินเดียไม่ได้มีแต่ Bollywood

"เมืองไทยมักจะบ่นว่าพระเอกไทยหน้าตาดีเล่นไม่ได้เรื่อง แต่เมืองทมิฬพระเอกเล่นก็ดีแต่หน้าตางั้นๆ" ค่ายหนังในอินเดียมีมากมายแม้แต่เรื่อง "บฮูบาลี" มหากาพย์อินเดียซึ่งมีชื่อเสียงไปทั่วโลก ก็เป็นหนังแดนใต้เป็นความร่วมมือ ของ kollywood และ Tollywood ถ่ายทำด้วยภาษาทมิฬและเตลุคุ ก่อนแปลเป็นภาษาฮินดี โดยค่ายหนังใหญ่นั้นมีอยู่สามค่ายคือ 1.บอลีวู๊ด Bollywood ซึ่งเป็นค่ายหนังอันดับหนึ่งของอินเดียเหนืออยู่ที่เมืองมุมไบ ใช้ภาษาฮินดี ในการแสดง หนังส่วนใหญ่จะก๊อบปี้เนื้อเรื่องมาจาก ฮอลีวู๊ด(USA) 2.กอลีวู๊ด Kollywood เป็นค่ายหนังอันดับสองของอินเดียใต้อยู่ที่เชนไน รัฐทมิฬนาดู ใช้ภาษาทมิฬในการแสดง หนังส่วนใหญ่จะก๊อบปี้มาจาก บอลีวู๊ด(อินเดียเหนือ) 3.ทอลีวู๊ด Tollywood เป็นค่ายหนังอันดับสามของอินเดียใต้อยู่ที่อันธรประเทศไม่แน่ใจว่าอยู่ที่เมืองอะไรใช้ภาษาเตลุคุ และเบงกาลีในการแสดง หนังส่วนใหญ่จะร่วมทุนสร้างกับ กอลีวู๊ด และ บอลีวู๊ดด้วยบางเรื่องก็เป็นหนังโบราณพวกจักร ๆ วงศ์ ๆ แขก ระดับสีผิวและความหน้าเฮี้ยมของพระเอกอินเดียนั้นสามารถจำแนกหนังได้ว่ามาจากค

อ่านเพิ่มเติม

เรียนฮินดีบ้านเฮา

ค้นหาบล็อกนี้